我们的厨师
David Moreno
我们的主厨David Moreno在他的祖国墨西哥接受了烹饪培训，并在阿根廷、泰国、日本和加拿大等国家积累了丰富的经验。在巴塞罗那，他就读于著名的甜点学校“Espai Sucre”，并成为“Dos Palillos”餐厅厨房团队的一员，为餐厅荣获米其林一星做出了贡献。
在马略卡岛，他师从主厨Andreu Genestra，在四年充实的时光里，他与Genestra分享了经验和知识。他最初担任糕点主厨，仅仅三个月后就升任主厨。在此期间，餐厅荣获多项大奖，包括一颗米其林星和两颗雷普索尔太阳奖。Andreu是他的良师益友，也是他挚友。
David与这座岛屿的渊源源远流长，尤其对这里的美食。 2019年，他接手Can Simoneta餐厅的烹饪总监一职，并推出了一系列创意十足、令人惊喜的菜单，将马略卡美食与他的墨西哥根源完美融合。
对David来说，烹饪是一种生活方式。“餐厅的成功源于我们都明白，这是一个终生事业，因为我们做着自己热爱的事情，每天都全力以赴，而没有什么比充满激情和奉献更好的方式了。”
房间设备
Nene García 是 Can Simoneta 团队中不可或缺的一员，她是一位敬业的专业人士，对葡萄酒世界充满热情，并提供卓越的服务。自 2009 年加入团队以来，他不断致力于提升酒店的美食体验，专注于侍酒服务，为宾客提供每道菜的完美搭配。
他毕业于马德里的西班牙品酒学校，拥有WSET 2 级（优异）、WSET 3 级和 WSET 清酒等认证，以及起泡酒爱好者等专业培训，并且热爱雪利酒。他于 2017 年赢得了卡瓦酒锦标赛，并参加过各种全国侍酒师比赛。
诚实、亲切、投入和专业定义了她的风格。她是团队中的关键人物，也是确保我们酒店始终提供个性化、真诚和发自内心的服务的关键人物。
